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肥肠起个什么名字好(肥肠又叫什么名字)

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血肠里放鸡蛋是为什么五花肉血肠创意名字

血肠加鸡蛋是为了增加营养,并让其味道更佳。

血肠是北方人的传统食品,宰猪(羊)时,用大盆装些盐水接血,然后搅拌血液,使其不凝固,拌上剁碎的猪(羊)肉和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠,扎紧捆实,放入锅中煮制即成。

切片趁热食用,或做酸菜时血肠白肉同时放入,血肠味道浓香,油而不腻。

来历

以前,血肠为居住于中国东北的满族和锡伯族祭祀祖先神灵所用,为东北地区家常菜。绝大多数用猪血制成。其制作过程大致是用盐反复揉搓、清洗干净猪小肠,一端用线扎住,把新鲜猪血、盐、花椒等从另一端灌入肠中,大火沸煮,即可。制作精良的血肠味道鲜美,营养丰富,是深受满族人民喜爱的一道传统美食,常和酸菜、白肉等一同炖煮,在冬日里食用。在其它季节也常见。

藏族牧民也喜欢吃血肠。

居住于内蒙古西部的蒙古族居民用新鲜的羊血配以荞面或白面、葱花等制作血肠。

酸菜炖白肉血肠是满族风味名菜。也可以用沙锅炖制。做法:将猪肠用碱水或盐水洗净,把鲜猪血搅开,去浮沫,加入葱、姜、蒜、盐...

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04:00

时间:2022-11-06

简介:哈哈哈葱姜蒜这五花肉我再造一块我来块脊骨再没吃过酸菜血肠五花肉下山了准备5斤五花肉

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