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面包糠炸豆腐是什么名字(炸豆腐裹面包糠)

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面包糠炸豆腐是什么名字豆腐皮包葱肉裹上面包糠叫什么菜面包糠炸豆腐是什么名字

黄金豆腐块。豆腐裹上满满一层面包糠,简单一炸,外酥里嫩,一口一个吃不过瘾。面包糠炸豆腐也就是黄金豆腐块。<br>1、首先准备老豆腐一块,切成2厘米长的豆腐片备用。锅内烧水,豆腐冷水放入锅中,加入一勺食盐焯一下水。<br>2、其次碗中打入一个鸡蛋用筷子搅散,准备适量的面包糠和淀粉,把豆腐片裹上鸡蛋液,再裹一层淀粉,再裹一层鸡蛋液,最后粘上面包糠即可。<br>3、最后锅内烧油,油温四成热时,把黄金豆腐依次下入锅中,全程开小火慢慢炸,豆腐飘起来以后经常翻面,这样炸出来的色泽更加均匀漂亮,把已经炸成金黄色的豆腐先夹出来,剩余继续炸,全部炸成金黄色即可。

豆腐皮包葱肉裹上面包糠叫什么菜

我们这边叫豆腐皮包。做法 1、豆腐皮用水沾软,摊开,切成四份。每份大约和男人的手一样大。 2、肉馅用姜末、葱末调好。 3、取一小张豆腐皮,放上少许调好的肉馅,像包春卷一样包起来。 4、全部包好后,平底锅放少量油煎一下,表面呈金黄色,烹入料酒。 5、加少量水、酱油、白糖调味,中火煮约4分钟,熟了就可以了。最后可以撒上葱花或者白芝麻。

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